Планета Интересов

Открыта первая в России столовая будущего

Многие школьники и их родители недовольны организацией питания в учебных заведениях. И не смотря на то, что в нашей стране ежегодно проводятся реформы школьного питания, проблема остается актуальной и требует незамедлительного решения, путем системного и комплексного подхода в рамках четко определенных задач при поддержке государства. Но почему же, данная проблема не решается, ведь проблема школьников это проблема национальной безопасности. Всем известно же, что неправильное питание в 70% — это залог развития множества хронических заболеваний у детей. И только лишь рациональное сбалансированное питание является одним из самых необходимых условий для их гармоничного физического, умственного и нервно-психического развития, способности к обучению и устойчивости к различным видам инфекции. Многие компании сегодня предлагают различные варианты решения глобального вопроса, но результаты не утешительные, только по причине того что к проблеме нет комплексного подхода. Разработав рацион питания, санитарные нормы и прочие стандарты чиновниками не уделяется внимания главной причине провала реформ — устаревшей материально-технической базе и износ технологического оборудования школьных пищеблоков. Именно это и не позволяет достичь необходимых технологических и санитарных показателей при производстве продукции, что в результате отрицательно сказывается на организации питания школьников в целом.

Одна из московских компаний, специализирующихся на производстве и реализации продуктов питания учебных заведений предложила уникальный в своем роде проект «Столовая будущего», цель которого не только предоставить детям здоровое питание, но и полностью обновить материально-техническую базу пищеблоков, благодаря которой будет возможным реализация поставленных целей и задач реформы школьного питания. «Коникс-Школьник» в рамках экспериментального проекта открыла «Столовую будущего» в одной из московских школ №1440. Первоначальной целью компании, выигравшей тендер на поставку питания, было проведение капитального ремонта пищеблока и замена материально технической базы. Вследствие чего столовая была превращена в уютное школьное кафе, где не только приятно пообедать, но и провести свободное время в компании одноклассников. Столовая будущего отличается не только интерьером – легким, теплым, но и оснащением. Тут специалистами компании «Коникс-Школьник» было установлено новейшее оборудование – пароконвектоматы, с помощью которых производится паровая обработка продуктов питания, а также внедрены компьютерные технологии, позволяющие улучшить сервисное обслуживание школьников. Среди новшеств особое внимание привлекает безналичная система оплаты питания, а также цикличное меню из двух наборов блюд. Еще одной отличительной особенностью «Столовой будущего» является онлайн контроль через специальную электронную систему компании, и установка в зале и пищеблоке веб-камер, позволяющих родителям не отходя от своих компьютеров контролировать процесс приготовления блюд и прием пищи школьниками. Благодаря инновационному проекту школьники ежедневно получают полноценное здоровое питание, которое не только соответствует установленным стандартам, но еще и по-домашнему вкусное. По словам директора комбината питания Александр Кошелева, основной упор компании был сделан на то, чтобы предложить школьникам свежеприготовленную продукцию, отказавшись от замороженных продуктов и полуфабрикатов. Это позволяет сохранить в продуктах все питательные вещества и витамины, необходимые для роста и здоровья детского организма.

На сегодняшний день «Столовая будущего» пока что лишь единственная столовая в России. В случае, если эксперимент окажется успешным, модель будет внедрена и в других московских школах, а в будущем охватит и всю Россию. На первый взгляд эксперимент компании «Коникс-Школьник» www.konixkp.ru — превзошел все ожидания, и получает только лишь положительные отзывы. Поэтому будем надеяться, что главный успешный шаг в реформе был сделан. Остается лишь пожелать компании успехов в процветании и реализации новых проектов, целью которых является приобщение детей к культуре питания, путем обеспечения их вкусным, здоровым и сбалансированным питанием.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *